Ingrédients
•Miel (ou sirop d'érable)
•Fécule de maïs (ou farine)
•1 tête de brocoli frais (ou fleurettes surgelées)
Préparation
1.Lancer le riz et cuire les brocolis à la vapeur (5-7 min au micro-ondes ou à l'eau).
2.Couper le tofu en dés, les sécher rapidement au papier absorbant et les enrober d'une cuillère de fécule.
3.Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile pendant 6-8 minutes.
4.Baisser le feu, verser un mélange de 3 c. à soupe de sauce soja + 1 c. à soupe de miel : remuer 1 minute pour que les dés caramélisent.
5.Servir le tofu sur le riz avec les brocolis arrosés du reste de sauce.