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Planning des repas
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Historique

Quatre semaines jusqu’au 27 septembre
Mis à jour à 02:23

Semaine du 21 septembre

Lun 21
Rien de prévu
Mar 22
Soir
cuisiné
Mer 23
Soir
cuisiné
Jeu 24
Rien de prévu
Ven 25
Soir
cuisiné
Sam 26
Soir
cuisiné
Dim 27
Soir

Semaine du 14 septembre

Lun 14
Soir
cuisiné
Mar 15
Soir
Mer 16
Soir
Jeu 17
Soir
cuisiné
Ven 18
Soir
Sam 19
Rien de prévu
Dim 20
Rien de prévu

Semaine du 7 septembre

Lun 7
Soir
cuisiné
Mar 8
Soir
cuisiné
Mer 9
Soir
cuisiné
Jeu 10
Midi
Soir
cuisiné
Ven 11
Soir
cuisiné
Sam 12
Midi
Soir
Dim 13
Midi
cuisiné
Soir

Semaine du 31 août

Lun 31
Soir
cuisiné
Mar 1
Soir
Mer 2
Soir
Jeu 3
Soir
cuisiné
Ven 4
Soir
cuisiné
Sam 5
Midi
Soir
Dim 6
Midi
Soir
Mar 22 · Soir

Galettes, viande froide, fromage et légume

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsviande froidefromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Assiette froide à composer, sans cuisson.
Ingrédients
Galettes
Viande froide (jambon, viande séchée, rôti froid… selon ce qu'il y a)
Fromage
Un légume cru ou croquant (concombre, carotte, tomates, radis…)
Préparation
Disposer galettes, viande froide et fromage sur la table.
Ajouter le légume, lavé et coupé.
Chacun compose son assiette.
Mer 23 · Soir

Grillades, pommes de terre et légumes au four

Autre · Plat
Effort : Normal
cuisiné
Ingrédients
viande à grillersaucissepommes de terrepoivroncourgetteaubergineoignonsalade verte
Saisons
PrintempsÉté
Notes de la recette

Légumes et pommes de terre au four (huile d'olive, ail, thym) pendant que le grill chauffe. Grillades au choix selon ce qu'il y a : saucisses, brochettes, côtelettes.

Ven 25 · Soir

Soupe à la courge

Végé · Soupe
Effort : Normal
cuisiné
Ingrédients
courgecarottepommes de terreoignoncrème
Saisons
AutomneHiver
Notes de la recette

40 min au total. Butternut ou potimarron pour une soupe épaisse, musquée pour plus liquide ; le potimarron se cuisine avec la peau. Crème acidulée et graines de courge au service. Se congèle très bien par portions. Variante Monsieur Cuisine : version butternut au robot (courge + pommes de terre), voir la recette de l'appareil.

Voir la recette
Sam 26 · Soir

Pâtes du chalet (one-pot)

Porc · Plat · Pâtes
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pommes de terrepoireaujamboncrèmefromage
Saisons
AutomneHiver
Notes de la recette

One-pot : tout cuit dans le même faitout, ~20 min. Pâtes courtes type treccine. Oignons frits et fromage râpé au dressage. Variante : lardons à la place des dés de jambon.

Détails
Source : Betty Bossi One Pot. Pour 4 portions — 20 min.
Ingrédients
500 g de pommes de terre à chair ferme
300 g de poireau
300 g de pâtes (p. ex. treccine)
150 g de dés de jambon (ou lardons)
6 dl d'eau
2 dl de demi-crème à sauce
1½ c. c. de sel
un peu de poivre
2 c. s. d'oignons frits
4 c. s. de fromage râpé
Préparation
Peler les pommes de terre et les couper en dés d'env. 1½ cm. Fendre le poireau dans la longueur, laver, couper en lanières d'env. 5 mm. Mettre le tout dans un grand faitout.
Ajouter les pâtes, le jambon, l'eau et la demi-crème. Saler, poivrer, mélanger et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter env. 10 min à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Dresser, parsemer d'oignons frits et de fromage râpé.
Suggestions
Remplacer les dés de jambon par des lardons.
Servir avec une purée de pommes.
Portion (¼) : 637 kcal, lip 22 g, glu 83 g, pro 26 g
Dim 27 · Soir

Tarte à la viande

Boeuf · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
viande hachéepâte à tartetomatesvinoignoncarotte
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Proportions : 2 dl de vin blanc et 400-500 ml de sauce tomate pour 500 g de viande.

Détails
Préparation
Cuire les légumes.
Ajouter et cuire la viande hachée, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Ajouter 2 dl de vin blanc (pour 500 g de viande).
Épices.
Ajouter la sauce tomate (environ 400-500 ml pour 500 g de viande) et laisser cuire 10 min.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule et verser la préparation dedans.
Lun 14 · Soir

Galettes, viande froide, fromage et légume

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsviande froidefromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Assiette froide à composer, sans cuisson.
Ingrédients
Galettes
Viande froide (jambon, viande séchée, rôti froid… selon ce qu'il y a)
Fromage
Un légume cru ou croquant (concombre, carotte, tomates, radis…)
Préparation
Disposer galettes, viande froide et fromage sur la table.
Ajouter le légume, lavé et coupé.
Chacun compose son assiette.
Mar 15 · Soir

Salade gourmande

Autre · Salade
Effort : Rapide
Ingrédients
salade vertelentillescottage cheesemaïsharicotsthonmaquereaulardonstomates
Saisons
Été
Notes de la recette

Recette générique : une base de féculent ou légumineuse + une protéine + un légume croquant + un élément crémeux + une vinaigrette. Voir la page pour les combinaisons.

Détails
Salade complète, à composer selon ce qu'il reste au frigo. La formule qui marche à tous les coups :
base (féculent ou légumineuse) + protéine + croquant + crémeux ou gras + acidité
Combinaisons qu'on aime
Lentilles + maquereau fumé + oignon rouge + cottage cheese + citron
Haricots blancs + thon + maïs + tomates + vinaigrette moutarde
Salade verte + lardons grillés + croûtons + oeuf mollet (façon lyonnaise)
Lentilles + cottage cheese + tomates cerises + herbes fraîches
Autres classiques à tester
Grecque : concombre, tomates, olives, feta, oignon rouge, origan
César : romaine, poulet grillé, parmesan, croûtons, sauce anchois-citron
Niçoise : thon, haricots verts, oeuf dur, olives, pommes de terre tièdes
Taboulé revisité : boulgour ou quinoa, menthe, persil, citron, feta
Salade de pommes de terre tièdes : pommes de terre, cornichons, oignon, moutarde, lardons
Riz froid : riz, maïs, thon, poivron, mayonnaise citronnée
Pois chiches rôtis : pois chiches croustillants au four, épinards, feta, grenade
Melon-jambon cru : melon, jambon cru, mozzarella, roquette, basilic
Betterave-chèvre : betterave cuite, chèvre frais, noix, roquette, miel
Pâtes froides : penne, pesto, tomates séchées, mozzarella, roquette
Petits trucs
Cuire lentilles ou boulgour en grande quantité en début de semaine : la salade se monte en 5 minutes ensuite.
Une conserve de qualité (thon à l'huile d'olive, maquereau, haricots) change tout par rapport à l'entrée de gamme.
Toujours saler la salade au dernier moment, sinon elle rend son eau.
Un élément croustillant ajouté à l'assiette (graines, noix, croûtons, oignons frits) fait passer la salade de correcte à vraiment bonne.
Mer 16 · Soir

Pâtes crémeuses au pesto et au poulet

Poulet · Pâtes
Effort : Rapide
Ingrédients
pestoépinardsparmesancottage cheese
Saisons
Toute l’année
Détails
Ingrédients
Pâtes
Cottage cheese
Poulet grillé
Parmesan
Épinards
Pesto
Préparation
Cuire les pâtes.
Griller le poulet, puis le détailler.
Mélanger le cottage cheese, le parmesan et le pesto pour la sauce.
Incorporer les épinards, puis le poulet et les pâtes, en mélangeant étape après étape.
Source : publication Instagram. Le contenu n'étant pas récupérable automatiquement, la recette a été saisie à la main d'après les grandes lignes du post.
Voir la recette
Jeu 17 · Soir

Pommes de terre sautées aux légumes, fromage ou poisson fumé

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pommes de terreoignonailpoivroncourgettefetamaquereauviande froide
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Précuire les pommes de terre 8-10 min à l'eau, bien sécher, puis poêler sans y toucher pour qu'elles dorent. Légumes selon le frigo. Garniture au choix : feta, halloumi poêlé, maquereau fumé, viande séchée.

Détails
Une poêle, un plat complet. La garniture se choisit selon le frigo : fromage, poisson fumé, viande séchée, ou plusieurs à la fois.
Base
700 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
Les légumes du moment : poivron, courgette, champignons, fenouil…
Huile d'olive, thym, paprika, sel, poivre
À servir avec (au choix ou combiné)
Feta émiettée, ou halloumi coupé en tranches et poêlé 2 min par face
Filets de maquereau fumé
Viande séchée ou jambon cru
Préparation
Couper les pommes de terre en cubes d'environ 2 cm. Les précuire 8 à 10 min à l'eau bouillante salée (ou à la vapeur), puis bien les égoutter et les laisser sécher 2 min.
Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive. Jeter les pommes de terre et ne pas y toucher pendant 4-5 min : c'est comme ça qu'elles dorent.
Retourner, ajouter l'oignon et les légumes coupés petit. Poursuivre 8-10 min en remuant peu.
Ail, thym, paprika, sel, poivre en fin de cuisson.
Servir avec la garniture choisie posée dessus ou à côté. Le halloumi se poêle à part.
Petits trucs
Précuire les pommes de terre la veille : le lendemain, il ne reste que la poêle, 15 min.
Bien les sécher avant de les jeter dans l'huile, sinon elles collent au lieu de dorer.
Poêle assez grande pour une seule couche. Sinon faire en deux fois.
La feta se met à froid à la fin, elle ne doit pas fondre.
Ven 18 · Soir

Grillades, pommes de terre et légumes au four

Autre · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
viande à grillersaucissepommes de terrepoivroncourgetteaubergineoignonsalade verte
Saisons
PrintempsÉté
Notes de la recette

Légumes et pommes de terre au four (huile d'olive, ail, thym) pendant que le grill chauffe. Grillades au choix selon ce qu'il y a : saucisses, brochettes, côtelettes.

Lun 7 · Soir

Galettes, viande froide, fromage et légume

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsviande froidefromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Assiette froide à composer, sans cuisson.
Ingrédients
Galettes
Viande froide (jambon, viande séchée, rôti froid… selon ce qu'il y a)
Fromage
Un légume cru ou croquant (concombre, carotte, tomates, radis…)
Préparation
Disposer galettes, viande froide et fromage sur la table.
Ajouter le légume, lavé et coupé.
Chacun compose son assiette.
Mar 8 · Soir

Soupe de lentilles au curry

Végé · Soupe · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
lentillescarottecurrycrèmecoriandre
Saisons
AutomneHiver
Notes de la recette

5 minutes chrono, uniquement des conserves et du placard : le vrai plan de secours des soirs difficiles. Le lait de coco marche aussi bien que la crème de soja. Se réchauffe très bien, donc bon candidat pour un dîner du lendemain.

Détails
Ingrédients principaux
Lentilles noires en boîte, égouttées
Bouillon de légumes
Crème de soja (ou lait de coco)
Curry de Madras
Carottes râpées
Coriandre
En bref
Rincer et égoutter les lentilles. Délayer le bouillon dans l'eau bouillante, ajouter la crème de soja et le curry, puis les lentilles et les carottes. Réchauffer, servir avec de la coriandre.
Recette complète : Migusto
Voir la recette
Mer 9 · Soir

Tacos / fajitas

Poulet · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsmaïsharicotsoignontomatesavocatfromage
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Marche aussi au boeuf haché ou en version végé (haricots).

Jeu 10 · Midi

Tortellini aux champignons et crème

Végé · Pâtes
Effort : Rapide
Ingrédients
champignonscrèmeparmesanail
Saisons
AutomneHiver
Jeu 10 · Soir

Sticks de poisson, pommes duchesses et légumes surgelés

Poisson · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
poisson panépommes de terrelégumes surgelés
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Composition basique : tout au four, rien à préparer.

Ven 11 · Soir

Pizza (générique)

Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
tomatesfromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Base générique : à décliner selon les envies et ce qu'il reste au frigo.
Base
Pâte à pizza du commerce
Sauce tomate
Fromage
Garnitures possibles
Légumes de saison
Viande froide, jambon, charcuterie
Mozzarella, autres fromages
Herbes fraîches en sortie de four
Préparation
Étaler la pâte, garnir de sauce tomate.
Ajouter fromage et garnitures.
Cuire au four bien chaud jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Sam 12 · Midi

Omelette (variations)

Oeufs · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
oeufsfromagechampignonspommes de terreoignon
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Variantes : nature, fromage, champignons, pommes de terre, fines herbes...

Sam 12 · Soir

Tarte à la viande

Boeuf · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
viande hachéepâte à tartetomatesvinoignoncarotte
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Proportions : 2 dl de vin blanc et 400-500 ml de sauce tomate pour 500 g de viande.

Détails
Préparation
Cuire les légumes.
Ajouter et cuire la viande hachée, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Ajouter 2 dl de vin blanc (pour 500 g de viande).
Épices.
Ajouter la sauce tomate (environ 400-500 ml pour 500 g de viande) et laisser cuire 10 min.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule et verser la préparation dedans.
Dim 13 · Midi

Croque-monsieur et salade

Porc · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
painjambonfromagesalade verte
Saisons
Toute l’année
Dim 13 · Soir

Pâtes crémeuses au pesto et au poulet

Poulet · Pâtes
Effort : Rapide
Ingrédients
pestoépinardsparmesancottage cheese
Saisons
Toute l’année
Détails
Ingrédients
Pâtes
Cottage cheese
Poulet grillé
Parmesan
Épinards
Pesto
Préparation
Cuire les pâtes.
Griller le poulet, puis le détailler.
Mélanger le cottage cheese, le parmesan et le pesto pour la sauce.
Incorporer les épinards, puis le poulet et les pâtes, en mélangeant étape après étape.
Source : publication Instagram. Le contenu n'étant pas récupérable automatiquement, la recette a été saisie à la main d'après les grandes lignes du post.
Voir la recette
Lun 31 · Soir

Galettes, viande froide, fromage et légume

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsviande froidefromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Assiette froide à composer, sans cuisson.
Ingrédients
Galettes
Viande froide (jambon, viande séchée, rôti froid… selon ce qu'il y a)
Fromage
Un légume cru ou croquant (concombre, carotte, tomates, radis…)
Préparation
Disposer galettes, viande froide et fromage sur la table.
Ajouter le légume, lavé et coupé.
Chacun compose son assiette.
Mar 1 · Soir

Salade gourmande

Autre · Salade
Effort : Rapide
Ingrédients
salade vertelentillescottage cheesemaïsharicotsthonmaquereaulardonstomates
Saisons
Été
Notes de la recette

Recette générique : une base de féculent ou légumineuse + une protéine + un légume croquant + un élément crémeux + une vinaigrette. Voir la page pour les combinaisons.

Détails
Salade complète, à composer selon ce qu'il reste au frigo. La formule qui marche à tous les coups :
base (féculent ou légumineuse) + protéine + croquant + crémeux ou gras + acidité
Combinaisons qu'on aime
Lentilles + maquereau fumé + oignon rouge + cottage cheese + citron
Haricots blancs + thon + maïs + tomates + vinaigrette moutarde
Salade verte + lardons grillés + croûtons + oeuf mollet (façon lyonnaise)
Lentilles + cottage cheese + tomates cerises + herbes fraîches
Autres classiques à tester
Grecque : concombre, tomates, olives, feta, oignon rouge, origan
César : romaine, poulet grillé, parmesan, croûtons, sauce anchois-citron
Niçoise : thon, haricots verts, oeuf dur, olives, pommes de terre tièdes
Taboulé revisité : boulgour ou quinoa, menthe, persil, citron, feta
Salade de pommes de terre tièdes : pommes de terre, cornichons, oignon, moutarde, lardons
Riz froid : riz, maïs, thon, poivron, mayonnaise citronnée
Pois chiches rôtis : pois chiches croustillants au four, épinards, feta, grenade
Melon-jambon cru : melon, jambon cru, mozzarella, roquette, basilic
Betterave-chèvre : betterave cuite, chèvre frais, noix, roquette, miel
Pâtes froides : penne, pesto, tomates séchées, mozzarella, roquette
Petits trucs
Cuire lentilles ou boulgour en grande quantité en début de semaine : la salade se monte en 5 minutes ensuite.
Une conserve de qualité (thon à l'huile d'olive, maquereau, haricots) change tout par rapport à l'entrée de gamme.
Toujours saler la salade au dernier moment, sinon elle rend son eau.
Un élément croustillant ajouté à l'assiette (graines, noix, croûtons, oignons frits) fait passer la salade de correcte à vraiment bonne.
Mer 2 · Soir

Chipolatas aux courgettes

Porc · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
saucissecourgettetomatesparmesansemoule
Saisons
Été
Notes de la recette

5 min de prépa, 30 min de cuisson passive en cocotte. 8 chipolatas, 2 courgettes, 250 g de tomates cerise coupées en 2, 2 c. à s. d'origan séché, 10 cl d'eau. Cuire à couvert à feu doux, saupoudrer de parmesan. Servir avec de la semoule.

Jeu 3 · Soir

Pâtes saumon et courgettes

Poisson · Pâtes
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
saumoncourgettecrèmecitronparmesan
Saisons
PrintempsÉté
Ven 4 · Soir

Piadina brunch — oeuf au plat, feta et pousses

Oeufs · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsoeufsfetayaourt grecpousses
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Piadina du commerce (rayon pains plats) : la réchauffer 1-2 min à la poêle pendant que l'oeuf cuit. Tout est prêt en 10 minutes, idéal un soir de semaine. Monter au dernier moment pour que la piadina reste souple et les pousses fraîches.

Détails
Ingrédients
Piadina
Oeufs
Feta
Yaourt grec
Pousses
Montage
Réchauffer la piadina à la poêle sèche, 1 à 2 minutes de chaque côté. Cuire l'oeuf au plat en parallèle. Étaler une cuillérée de yaourt grec sur la piadina, poser l'oeuf, émietter la feta, ajouter une poignée de pousses. Filet d'huile d'olive, sel, poivre.
Sam 5 · Midi

Tartines chaudes (variations)

Végé · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
painpestomozzarellafromageailtomates
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Variantes : pesto-mozzarella, chèvre chaud, ail-tomates...

Sam 5 · Soir

Légumes farcis (aubergine, courgette, tomate, poivron)

Boeuf · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
auberginecourgettetomatespoivronviande hachéerizoignonailfromage
Saisons
ÉtéAutomne
Notes de la recette

30 min de prépa, 50 min de cuisson à 180°C. Récupérer la chair des légumes et l'ajouter à la farce. Se congèle bien, doubler les quantités.

Détails
Ingrédients (4 personnes)
4 tomates moyennes (pas trop grosses)
2 poivrons de petite taille
2 aubergines
2 courgettes rondes (dites « de Nice ») — optionnel
500 g de farce à viande (bœuf/veau haché)
1 oignon rouge
3 gousses d'ail
40 g de parmesan râpé
10 cl de crème fraîche épaisse
1 grosse tranche de pain rassis + un fond de lait pour la tremper
~200 g de riz cru
3 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre
Un peu de fromage râpé pour la finition
Préparation
Cuire le riz, l'égoutter et le laisser refroidir.
Laver les légumes. Couper les aubergines en deux dans la longueur. Découper un chapeau aux tomates et aux poivrons (jeter la partie avec la queue), conserver les chapeaux.
Évider les légumes à la cuillère à soupe et hacher la chair récupérée en tout petits morceaux.
Faire revenir la chair d'aubergine et de tomate 5 min à l'huile d'olive, sel et poivre, en remuant. Réserver.
Tremper le pain dans le lait, l'essorer légèrement et le déchirer en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger à la main : la viande hachée, l'oignon et l'ail finement hachés, la crème, le parmesan, un peu de riz cuit, la chair de légumes revenue et le pain.
Dans un plat à gratin : un petit verre d'eau et le reste du riz étalé au fond. Déposer aussi quelques grains de riz au fond de chaque légume évidé.
Garnir généreusement les légumes. Avec la farce restante, former des boulettes et les poser dans le plat.
Enfourner à 180 °C pour 50 min. Poser les chapeaux 20 min avant la fin de cuisson et parsemer de fromage râpé.
Astuces
Les grains de riz au fond des légumes épongent le jus rendu à la cuisson — ne pas les oublier, c'est ce qui évite un plat noyé.
Choisir des légumes petits et réguliers : ils tiennent mieux debout et la farce se répartit bien.
Se congèle très bien : doubler les quantités tant qu'on y est.
Réchauffage : 20 min à 180 °C, c'est aussi bon le lendemain.
Notes sur la source
Recette reformulée depuis Le Garçon Boucher, avec trois ajustements :
La source indique 500 g de riz pour 4 personnes, ce qui est très excessif — ramené à ~200 g crus.
La source ne donne pas de quantité de viande (elle renvoie vers sa farce du commerce en 500 g) — 500 g retenus.
Les courgettes sont décrites dans le texte mais absentes de la liste d'ingrédients : ajoutées en option.
Voir la recette
Dim 6 · Midi

Pokebowl

Poisson · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
rizsaumonthonavocatconcombreédamamecarottesauce soja
Saisons
PrintempsÉté
Notes de la recette

Recette générique : riz vinaigré tiède + protéine + 2-3 légumes + sauce + topping croquant. Voir la page pour les combinaisons. Se monte en bol individuel, pratique quand chacun veut autre chose.

Détails
Bol composé, monté à l'assiette. Structure de base :
riz tiède + protéine + 2-3 légumes + sauce + topping croquant
Le riz : riz rond ou sushi, assaisonné tiède avec un mélange vinaigre de riz + un peu de sucre + sel.
Combinaisons qu'on aime
Saumon classique : saumon cru, avocat, concombre, édamame, sauce soja-sésame, oignons frits
Thon épicé : thon cru, mayo-sriracha, concombre, carotte râpée, sésame noir
Végé tofu : tofu mariné soja-miel, édamame, carotte, chou rouge, sauce cacahuète
Poulet teriyaki : poulet grillé laqué, avocat, maïs, concombre, mayo japonaise
Autres idées
Crevettes-mangue : crevettes, mangue, avocat, coriandre, citron vert
Saumon fumé : saumon fumé, oeuf mollet, épinards, avocat (dispense de poisson cru)
Boeuf bulgogi : boeuf émincé mariné, kimchi, concombre, oeuf au plat
Falafel bowl : falafels, houmous, tomates, concombre, sauce yaourt-tahini
Bowl d'hiver : riz, courge rôtie, champignons poêlés, tofu, sauce miso
Sauces qui marchent
Soja + huile de sésame + citron vert + un peu de miel
Mayo + sriracha (dosage à l'oeil)
Beurre de cacahuète + soja + eau chaude + gingembre râpé
Yaourt + tahini + citron + ail
Petits trucs
Pour du poisson cru, acheter le jour même chez le poissonnier et préciser que c'est pour manger cru. Sinon : saumon fumé, thon en conserve, crevettes cuites, ou tofu.
Le riz doit être tiède, pas brûlant ni froid du frigo.
Tout couper à l'avance et poser les bols au centre de la table : chacun compose le sien, idéal avec un enfant qui trie ce qu'il mange.
Reste de riz de la veille = pokebowl en 10 minutes.
Dim 6 · Soir

Grillades, pommes de terre et légumes au four

Autre · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
viande à grillersaucissepommes de terrepoivroncourgetteaubergineoignonsalade verte
Saisons
PrintempsÉté
Notes de la recette

Légumes et pommes de terre au four (huile d'olive, ail, thym) pendant que le grill chauffe. Grillades au choix selon ce qu'il y a : saucisses, brochettes, côtelettes.