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Planning des repas
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Historique

Quatre semaines jusqu’au 25 octobre
Mis à jour à 03:06

Semaine du 19 octobre

Cette semaine
Lun 19
Rien de prévu
Mar 20
Rien de prévu
Mer 21
Rien de prévu
Jeu 22
Rien de prévu
Ven 23
Rien de prévu
Sam 24
Rien de prévu
Dim 25
Aujourd’hui
Rien de prévu

Semaine du 12 octobre

Lun 12
Rien de prévu
Mar 13
Rien de prévu
Mer 14
Rien de prévu
Jeu 15
Rien de prévu
Ven 16
Rien de prévu
Sam 17
Rien de prévu
Dim 18
Rien de prévu

Semaine du 5 octobre

Lun 5
Soir
cuisiné
Mar 6
Rien de prévu
Mer 7
Soir
cuisiné
Jeu 8
Soir
cuisiné
Ven 9
Soir
cuisiné
Sam 10
Midi
Soir
Dim 11
Soir

Semaine du 28 septembre

Lun 28
Soir
cuisiné
Mar 29
Soir
cuisiné
Mer 30
Soir
cuisiné
Jeu 1
Midi
Soir
Ven 2
Soir
cuisiné
Sam 3
Soir
Dim 4
Soir
Lun 5 · Soir

Galettes, viande froide, fromage et légume

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsviande froidefromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Assiette froide à composer, sans cuisson.
Ingrédients
Galettes
Viande froide (jambon, viande séchée, rôti froid… selon ce qu'il y a)
Fromage
Un légume cru ou croquant (concombre, carotte, tomates, radis…)
Préparation
Disposer galettes, viande froide et fromage sur la table.
Ajouter le légume, lavé et coupé.
Chacun compose son assiette.
Mer 7 · Soir

Saucisses de Vienne grillées, pâtes et légumes

Porc · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
saucissepâteslégumes surgelés
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Inventée par Claude. 15 min, une casserole + une poêle. Légumes surgelés cuits dans l'eau des pâtes les 4-5 dernières minutes. Entailler les saucisses pour qu'elles dorent sans éclater.

Détails
Pour 2 adultes + 1 enfant
4-6 saucisses de Vienne
250 g de pâtes courtes (cornettes, penne, fusilli)
300-400 g de légumes surgelés (petits pois-carottes, haricots verts, brocoli, poêlée...)
Beurre ou huile d'olive, parmesan ou fromage râpé (facultatif)
Moutarde ou ketchup pour servir
Étapes
Mettre l'eau des pâtes à chauffer.
Cuire les pâtes selon le paquet. Ajouter les légumes surgelés dans la même casserole 4-5 min avant la fin : tout s'égoutte ensemble.
Pendant ce temps, entailler les saucisses en biais tous les 2 cm et les griller 5-6 min dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, en les roulant pour dorer toutes les faces.
Égoutter pâtes et légumes, mélanger avec une noix de beurre, sel, poivre et un peu de fromage râpé.
Servir les saucisses dessus, avec moutarde ou ketchup.
Variantes
Couper les saucisses en rondelles et les faire dorer, puis tout mélanger dans la poêle (plus facile pour un enfant).
Remplacer les pâtes par du riz ou des pommes de terre.
Jeu 8 · Soir

Croûtes au fromage

Végé · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
painfromageoeufslaitfarineoignonailvinjambon
Saisons
AutomneHiver
Notes de la recette

Mélange fromage-oeufs-lait-farine tartiné sur le pain, 12-15 min au four à 220°C (ou à la poêle). Variantes : jambon dessous, oeuf au plat dessus. Servir avec une salade verte.

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Ven 9 · Soir

Poulet cacahuète avec riz et légumes vapeur

Poulet · Plat
Effort : Normal
cuisiné
Ingrédients
rizbeurre de cacahuète
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Source : Monsieur Cuisine.

Sam 10 · Midi

Piadina brunch — oeuf au plat, feta et pousses

Oeufs · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
pains platsoeufsfetayaourt grecpousses
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Piadina du commerce (rayon pains plats) : la réchauffer 1-2 min à la poêle pendant que l'oeuf cuit. Tout est prêt en 10 minutes, idéal un soir de semaine. Monter au dernier moment pour que la piadina reste souple et les pousses fraîches.

Détails
Ingrédients
Piadina
Oeufs
Feta
Yaourt grec
Pousses
Montage
Réchauffer la piadina à la poêle sèche, 1 à 2 minutes de chaque côté. Cuire l'oeuf au plat en parallèle. Étaler une cuillérée de yaourt grec sur la piadina, poser l'oeuf, émietter la feta, ajouter une poignée de pousses. Filet d'huile d'olive, sel, poivre.
Sam 10 · Soir

Papet vaudois

Porc · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
saucissepoireaupommes de terreoignoncrèmevin
Saisons
AutomneHiver
Notes de la recette

1h10 au total (35 min de prépa, 35 min de cuisson). Les saucisses cuisent à part 30-40 min dans l'eau frémissante. Saucisson vaudois facultatif en plus. 4 portions.

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Dim 11 · Soir

Rösti, lard, oeufs et fromage

Porc · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
pommes de terrelardonsoeufsfromage
Saisons
Hiver
Notes de la recette

Très facile. Rösti à la poêle, lardons, oeuf au plat dessus, fromage râpé.

Lun 28 · Soir

Cornettes à la carbonara (one-pot)

Oeufs · Plat · Pâtes
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
carotteoignonviande froideoeufscrèmelaitfromage
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

One-pot : tout cuit dans le même faitout, ~20 min. Point clé : hors ébullition pour le mélange crème-oeufs-sbrinz, sinon les oeufs coagulent. Garder ⅓ des fanes d'oignon pour le dressage. (29.09.2026) Attention : une fois la sauce aux oeufs versée, chauffer encore moins / très brièvement, juste pour lier.

Détails
Source : Betty Bossi One Pot. Pour 4 portions — 20 min.
Ingrédients
300 g de carottes
3 oignons fanes
90 g de viande des Grisons
300 g de pâtes (p. ex. grandes cornettes)
7 dl de lait coupé d'eau (moitié lait / moitié eau)
1½ c. c. de sel + un peu de poivre
2 dl de demi-crème
4 oeufs frais
70 g de sbrinz râpé
½ c. c. de sel + un peu de poivre
Préparation
Peler les carottes et les râper grossièrement. Tailler les oignons, fanes comprises, en fines rouelles — réserver ⅓ des fanes. Couper la viande des Grisons en fines lanières. Mettre le tout dans un grand faitout.
Ajouter les pâtes et le lait coupé d'eau. Saler, poivrer, mélanger et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter env. 8 min à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Bien mélanger la crème, les oeufs et le sbrinz. Saler, poivrer. Verser sur les pâtes et mélanger délicatement, juste le temps de bien faire chauffer — les oeufs ne doivent pas coaguler.
Dresser et parsemer avec les fanes d'oignons réservées.
Suggestions
Servir avec du sbrinz râpé.
Portion (¼) : 678 kcal, lip 28 g, glu 68 g, pro 36 g
Mar 29 · Soir

Galettes, viande froide, fromage et légume

Autre · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsviande froidefromage
Saisons
Toute l’année
Détails
Assiette froide à composer, sans cuisson.
Ingrédients
Galettes
Viande froide (jambon, viande séchée, rôti froid… selon ce qu'il y a)
Fromage
Un légume cru ou croquant (concombre, carotte, tomates, radis…)
Préparation
Disposer galettes, viande froide et fromage sur la table.
Ajouter le légume, lavé et coupé.
Chacun compose son assiette.
Mer 30 · Soir

Tacos / fajitas

Poulet · Plat
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pains platsmaïsharicotsoignontomatesavocatfromage
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Marche aussi au boeuf haché ou en version végé (haricots).

Jeu 1 · Midi

Saucisses de Vienne grillées, pâtes et légumes

Porc · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
saucissepâteslégumes surgelés
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Inventée par Claude. 15 min, une casserole + une poêle. Légumes surgelés cuits dans l'eau des pâtes les 4-5 dernières minutes. Entailler les saucisses pour qu'elles dorent sans éclater.

Détails
Pour 2 adultes + 1 enfant
4-6 saucisses de Vienne
250 g de pâtes courtes (cornettes, penne, fusilli)
300-400 g de légumes surgelés (petits pois-carottes, haricots verts, brocoli, poêlée...)
Beurre ou huile d'olive, parmesan ou fromage râpé (facultatif)
Moutarde ou ketchup pour servir
Étapes
Mettre l'eau des pâtes à chauffer.
Cuire les pâtes selon le paquet. Ajouter les légumes surgelés dans la même casserole 4-5 min avant la fin : tout s'égoutte ensemble.
Pendant ce temps, entailler les saucisses en biais tous les 2 cm et les griller 5-6 min dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, en les roulant pour dorer toutes les faces.
Égoutter pâtes et légumes, mélanger avec une noix de beurre, sel, poivre et un peu de fromage râpé.
Servir les saucisses dessus, avec moutarde ou ketchup.
Variantes
Couper les saucisses en rondelles et les faire dorer, puis tout mélanger dans la poêle (plus facile pour un enfant).
Remplacer les pâtes par du riz ou des pommes de terre.
Jeu 1 · Soir

Pitas halloumi, légumes poêlés et sauce yaourt

Végé · Plat
Effort : Rapide
Ingrédients
pains platshalloumipoivronoignonconcombretomatesyaourt greccitronmenthe
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Inventée par Claude. 20 min. L'halloumi se dore à sec dans la poêle et se sert tout de suite, sinon il durcit. Pitas chaudes = plus faciles à ouvrir sans déchirer. Chacun garnit sa pita : marche bien avec un enfant.

Détails
Pour 2 adultes + 1 enfant
4 pains pita
1 halloumi (~200-250 g), en tranches de 1 cm
1 poivron rouge + 1 oignon rouge, en lamelles
1/2 concombre, 2 tomates, quelques feuilles de salade
Sauce yaourt : 180 g de yaourt grec, 1/2 citron (jus), 1 petite gousse d'ail râpée, menthe hachée (ou séchée), sel, poivre.
Étapes
Mélanger la sauce, réserver au frais.
Poêler poivron et oignon 6-8 min à feu vif avec un filet d'huile d'olive, une pincée de paprika ou de cumin. Réserver.
Dans la même poêle, sans matière grasse, dorer l'halloumi 2 min par face.
Pendant ce temps, couper concombre et tomates.
Chauffer les pitas 1 min au grille-pain ou à la poêle, les ouvrir en poche.
Garnir : sauce au fond, salade, légumes poêlés, halloumi chaud, crudités, encore un peu de sauce.
Variantes
Feta émiettée à la place de l'halloumi (sans cuisson).
Poulet émincé mariné citron-paprika.
Pois chiches rôtis au four (version végé sans fromage).
Ven 2 · Soir

Ramen

Végé · Soupe
Effort : Rapide
cuisiné
Ingrédients
pâtesmisotofuoeufschampignonsalguessauce soja
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Recette générique, 15 min. Ne jamais faire bouillir après avoir ajouté le miso. Voir la page pour les variantes et les proportions.

Détails
Base : 1 litre de bouillon dashi (ou bouillon de légumes) + 3 à 4 cuillères à soupe de miso délayé hors ébullition.
Le miso s'ajoute toujours en fin de cuisson, feu coupé, délayé dans une louche de bouillon avant d'être reversé. S'il bout, il perd son goût et ses ferments.
La version habituelle
Tofu soyeux ou ferme en dés, champignons asiatiques (shiitake, enoki, pleurotes), wakame réhydraté, oeuf poché directement dans le bouillon, cébette.
Variantes
Classique japonaise : tofu, wakame, cébette. Rien d'autre. C'est très bien comme ça.
Version repas : ajouter des nouilles udon ou soba pour en faire un plat complet
Porc-gingembre : émincé de porc, gingembre râpé, chou chinois
Poulet-épinards : poulet effiloché, épinards frais jetés au dernier moment
Légumes racines : carotte, daikon ou navet en fines rondelles, cuits dans le bouillon avant le miso
Crevettes : crevettes, pak choï, un trait d'huile de sésame
Courge : dés de courge butternut, un peu de gingembre — très bien en automne
Palourdes : palourdes ouvertes dans le bouillon, avec du miso blanc
Choisir son miso
Miso blanc (shiro) : doux, légèrement sucré. Le plus polyvalent, bon pour commencer.
Miso rouge (aka) : plus fort, plus salé. Bien en hiver ou avec de la viande.
Awase : mélange des deux, bon compromis du quotidien.
Petits trucs
Le dashi instantané en poudre est parfaitement acceptable en semaine.
Sans dashi : bouillon de légumes + un carré de kombu laissé infuser 10 min, ou juste de l'eau et un peu plus de miso.
Le miso se conserve des mois au frigo.
Les garnitures se coupent pendant que le bouillon chauffe : compter 15 minutes du début à la fin.
Pour un enfant : miso blanc, dilué un peu plus, avec des nouilles et du tofu.
Sam 3 · Soir

Saumon en papillote (de Micka)

Poisson · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
saumonfenouiloignoncitronthympoireauriz
Saisons
Toute l’année
Notes de la recette

Recette de Micka. 20 min de prépa, 45 min de cuisson. Bien fermer l'alu sans écraser le saumon. Servir avec une fondue de poireaux, du riz ou des frites.

Détails
Recette de Micka. Pour 2 personnes — 20 min de préparation, 45 min de cuisson.
Ingrédients
2 morceaux de saumon d'environ 200 g (filet ou darne)
1/2 fenouil
1 gros oignon
1 gros citron
Thym frais en branches (4 à 6 branches)
Huile d'olive
Gros sel de Guérande
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C.
Couper finement l'oignon et le fenouil. Presser le citron pour en faire un jus. Laver le thym.
Dans un grand plat allant au four, déposer une grande feuille d'alu et replier les bords. Badigeonner le fond de la feuille avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, puis saler et poivrer.
Déposer le morceau de saumon dans l'alu. Verser 1 c. à café d'huile d'olive sur le saumon et badigeonner pour bien répartir. Saler et poivrer généreusement. Badigeonner 1 c. à café de jus de citron sur le saumon. Déposer 2 à 3 branches de thym sur le saumon de manière à bien recouvrir tout le morceau.
Recouvrir tout le saumon avec l'oignon. Déposer le fenouil et le reste de l'oignon tout autour du saumon. Saler et poivrer. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive (environ 2 c. à soupe).
Fermer hermétiquement l'alu, sans écraser le saumon. Enfourner 45 min.
Servir avec une fondue de poireaux, du riz, ou des frites.
Dim 4 · Soir

Papet vaudois

Porc · Plat
Effort : Normal
Ingrédients
saucissepoireaupommes de terreoignoncrèmevin
Saisons
AutomneHiver
Notes de la recette

1h10 au total (35 min de prépa, 35 min de cuisson). Les saucisses cuisent à part 30-40 min dans l'eau frémissante. Saucisson vaudois facultatif en plus. 4 portions.

Voir la recette