Pour 2 personnes, 10 minutes. Recette originale de @vegscratchkitchen.
Sauce
•2 c. à soupe de beurre de cacahuète crunchy
•1 c. à soupe d'ail haché
•1 c. à soupe de gingembre haché
•2 c. à soupe d'oignon nouveau finement émincé
•2 c. à soupe d'échalote finement coupée en dés
•2 c. à café de chilli crisp
•2 c. à soupe de graines de sésame grillées
•2 c. à soupe de sauce soja
•2 c. à soupe de vinaigre de riz
•80 ml d'huile neutre bien chaude (tournesol)
Le reste
•2 portions de nouilles au choix
•1 petit piment rouge émincé
Préparation
1.Mettre tous les ingrédients de la sauce dans une poêle, puis faire chauffer l'huile à part.
2.Quand l'huile est très chaude et commence à fumer, la verser sur les aromates et fouetter énergiquement pour bien mélanger.
3.Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, en gardant un peu d'eau de cuisson.
4.Mélanger les nouilles à la sauce, détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
5.Garnir d'oignon nouveau, de piment rouge et de graines de sésame.