Notes de la recette
Poivrons grillés au four (~30 min) puis pelés et marinés au moins 20 min. Servis sur pain de campagne grillé. En plat : sur polenta ou semoule. Feta remplaçable par chèvre frais ou ricotta. Se garde 5 jours au frigo dans l'huile. Proche de « Poivrons au chèvre ».