Source : Betty Bossi One Pot. Pour 4 portions — 30 min. Sans gluten.
Ingrédients
•800 g de pommes de terre à chair ferme
•4 petites saucisses de porc (env. 200 g)
•2 dl de demi-crème à sauce
Préparation
1.Peler les pommes de terre et les couper en morceaux d'env. 2 cm. Fendre le poireau dans la longueur, laver, couper en lanières d'env. 1 cm de large. Couper les saucisses en deux. Mettre le tout dans un grand faitout.
2.Ajouter le lait, la demi-crème à sauce et la muscade. Saler, poivrer, mélanger et porter à ébullition.
3.Baisser le feu et laisser mijoter env. 15 min à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Suggestions
•Remplacer les saucisses de porc par deux cervelas.
Portion (¼) : 502 kcal, lip 27 g, glu 46 g, pro 19 g