Source : Betty Bossi One Pot. Pour 4 portions — 20 min.
Ingrédients
•500 g de pommes de terre à chair ferme
•300 g de pâtes (p. ex. treccine)
•150 g de dés de jambon (ou lardons)
•2 dl de demi-crème à sauce
Préparation
1.Peler les pommes de terre et les couper en dés d'env. 1½ cm. Fendre le poireau dans la longueur, laver, couper en lanières d'env. 5 mm. Mettre le tout dans un grand faitout.
2.Ajouter les pâtes, le jambon, l'eau et la demi-crème. Saler, poivrer, mélanger et porter à ébullition.
3.Baisser le feu et laisser mijoter env. 10 min à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
4.Dresser, parsemer d'oignons frits et de fromage râpé.
Suggestions
•Remplacer les dés de jambon par des lardons.
•Servir avec une purée de pommes.
Portion (¼) : 637 kcal, lip 22 g, glu 83 g, pro 26 g